Ein Paradies auf der Erde für Craft Beer Liebhaber, BRLO Brwhouse, am Rande des Parks am Gleisdreieck in Berlin ist eine Kombination aus Brauerei, Bar, Restaurant und Biergarten.
Das Brwhouse, das aus 38 recyclten Containern besteht, feierte im Januar 2017 seine offizielle Eröffnung und ist das neueste Kapitel in einer Geschichte, die mehrere Jahre zurückreicht.
Katharina Kurz und Christian Laase entdeckten ihre gemeinsame Leidenschaft für Bier während sie gemeinsam an der Universität studiert haben. Meisterbrauer Michael Lembke zu treffen erlaubte ihnen, eine vage und seit einiger Zeit fermentierte Idee, dass sie zusammen eines Tages „irgendwas mit Bier“ machen würden, zu realisieren. Das Trio hat BRLO gegründet und seit 2014 in Berlin gebraut.
Sie wählten den Namen BRLO, um die Affinität der Brauerei mit Berlin zu feiern.
BRLO ist der Alt-Slawische Ursprung des Namens Berlin. Es gibt verschiedene Interpretationen zur genauen Bedeutung des Wortes, zusammen mit der Endung -in heisst es soviel wie “Sumpf” oder “trockene Stelle in einem Feuchtgebiet” (Fanden wir irgendwie passend für eine Biermarke ☺). Ausgesprochen wird es also ähnlich wie Berlin – nur eben “BERLO”. Eigentlich ist es uns egal, wie ihr BRLO aussprecht, aber Ihr dürft natürlich auch gerne Eure unwissenden Freunde aufklären.
Angesichts dieser Wurzeln ist es nur richtig, dass die Brauerei ein Prunkstück im BRLO Brwhouse ist. Ein großes Fenster über der Bar gibt den Besuchern einen Blick auf das 20HL Braukon-System, das BRLOs Berliner Weisse, kleine Batch-Biere und Kollaborationen braut – Container Love, ein New England IPA, das in Zusammenarbeit mit der 40FT Brewery aus Dalston, East London, gebraut wurde, war mein Bier-Highlight aus dem Sommer 2017.
BRLO bietet Brauerei-Führungen an, für alle die gerne mehr über das Bier brauen erfahren möchten. Natürlich gibt es die Möglichkeit die Ware zu probieren.
Öffentliche Touren (jeden Samstag)
Preis: 12 € inkl. Verkostung
Sprache: Deutsch (12-13: 30), Englisch (14-15: 30)
Die Brauerei ist ein beeindruckender Anblick, ist aber nicht in der Lage, die Nachfrage nach BRLO-Bieren zu decken, so dass die anderen Getränke aus ihrem Standardsortiment an anderer Stelle produziert werden. Ihr Helles wird in der Klosterbrauerei Neuzelle in Brandenburg und ihr Pale Ale, German IPA und Porter in der Brauerei Landsberg in Sachsen-Anhalt gebraut. Der Brauvorgang wird von BRLO genau überwacht.
Eine ständig wechselnde und umfangreiche Auswahl an Gastbieren (u.a. von mehreren lokalen Brauereien) ergänzt die BRLO-Bier-Auswahl an der Bar. Solch ein schwindelerregendes Angebot sollte bedeuten, dass hier etwas passend für jeden Trinker-Geschmack ist.
Fotocredits: Seren Dal/BRLO
Fotocredits: Seren Dal/BRLO
Unter der Leitung von Chefkoch Ben Pommer wurde das Essenskonzept bei BRLO Brwhouse entworfen, um das Bier-Line-Up zu ergänzen.
Die BRLO-Philosophie ‘Nachhaltig, hochwertig und möglichst regional’ führt von ihrem Brauen zum Essen durch. Es gibt separate Speisen für das Restaurant und den Biergarten.
Pommer’s kühner Zug, Gemüse die Hauptrolle in seinem Restaurant-Menü zu geben (Fleischliebhaber: Keine Angst, es ist kein vegetarisches Restaurant), hat ihm viel Lob eingebracht und das BRLO Brwhouse wurde „Berliner Szenerestaurant 2017“ genannt.
Bier + Sonnenschein = Happy Days
In einer Stadt mit harten Wintern zu leben, die einem manchmal das Gefühl geben, dass sie niemals enden werden bedeutet, dass die Berliner jede Gelegenheit nutzen, um Zeit draußen zu verbringen. Also sind Biergärten ein Segen. Und der Biergarten bei BRLO Brwhouse ist ein Juwel!
Photo Credit: Seren Dal/BRLO
Es gibt einen Patio-Bereich mit vielen Tischen und Bänken, einen Bereich mit mehreren Liegestühlen zum Faulenzen, Cornhole Boards für die Aktiveren und zwei Outdoor-Bars.
Ich freue mich darauf zu sehen, wie der Biergarten aussehen wird, wenn sich die Hopfen, die sich derzeit auf dem Netz über den Bänken und Tischen halten, zu einem Baldachin ausbreiten, der in Kombination mit den Lichtern, die durch sie hängen, die Atmosphäre gemütlich, romantisch und cool machen wird.
BRLO Brwhouse ist der ideale Ort für ein Craft Beer Durstlöscher nach einem Nachmittag Skateboarding, Volleyball spielen oder herumlaufen im Park am Gleisdreieck. Dass die U-Bahn fast direkt über der Brauerei hält bedeutet, dass es einfach ist dahin zu kommen – gucke auf der BRLO Website für die aktuellen Öffnungszeiten.
No comments yet.