Knusprige Grillhaxe mit Sauerkraut, Senf und Braunbiersemmelknödel am Braumanufaktur Forsthaus Templin, eine Brauerei, ein Biergarten und ein Restaurant am Rande des Templiner Sees außerhalb Berlins
Die Kombination aus einem großen belaubten Biergarten und einer Karte voller herzlicher Komfortnahrung macht das Braumanufaktur Forsthaus Templin gleichermaßen ideal im Sommer und im Winter.
Das Forsthaus Templin, am Rande des Templiner Sees, ist seit 1834 als Restaurant und Biergarten tätig.
In seiner Blüte rühmte sich der Biergarten mit bis zu 4.000 Sitzen.
Im Jahr 2002 kauften die jetzigen Besitzer das Forsthaus Templin, das seit 5 Jahren leer war, und verwandelten es um ihre Brauerei, Braumanufakur Potsdam, zu beherbergen.
Alle Biere, die vor Ort produziert werden, sind sehr gut, aber ich würde sehr empfehlen, die Potsdamer Stange zu probieren, die man auch bei Getränke Hoffmann und in Bio Läden in Berlin bekommt, wenn man nicht nach Templin fahren kann.
Knusprige Grillhaxe mit Sauerkraut, Senf und Braunbiersemmelknödel am Braumanufaktur Forsthaus Templin, eine Brauerei, ein Biergarten und ein Restaurant am Rande des Templiner Sees außerhalb Berlins
Frisch gebackenes Trebebrot mit Blut- und Leberwurst, Gewürzgurke, Schmalz und Butter am Braumanufaktur Forsthaus Templin, eine Brauerei, ein Biergarten und ein Restaurant am Rande des Templiner Sees außerhalb Berlins
Gemischter Eisbecher mit Bierlikör und Sahne am Braumanufaktur Forsthaus Templin, eine Brauerei, ein Biergarten und ein Restaurant am Rande des Templiner Sees außerhalb Berlins
Das erste Mal besuchte ich das Braumanufaktur Forsthaus Templin im Höhepunkt des Sommers, konnte aber trotzdem nicht widerstehen, die Grillhaxe zu bestellen, ein gebratenes Schweinefleisch, das mit Sauerkraut, Senf und Braunbiersemmelknödeln serviert wurde.
Das Fleisch selbst war wohlschmeckend und saftig; die Kruste war knackig und knusprig; und die Kombination von Aromen und die Größe der Portion hat für eine köstliche und sehr befriedigende Mahlzeit gesorgt.
Ich war ein wenig überrascht, dass es einen kleinen Salat auf dem Teller gab, aber der war vielleicht Steffis Lieblingsteil des Essens – dank des Dressings.
Bei dieser Gelegenheit bestellte Steffi das frisch gebackene Brot mit Wildschinken, Wildsalami, Wildleberwurst, Gewürzgurke und Butter, die sie für ausgezeichnet hielt, aber trotz des Genießens ihrer Mahlzeit hatte sie immer noch einen ernsthaften Fall von Essensneid, als sie meine Haxe sah und schmeckte.
Die Qualität des gemischten Eisbechers mit Bierlikör und Sahne sorge ein bisschen dafür, dass sie sich besser fühlte.
Auf der großen Terrasse unter den Bäumen sitzen und ein kaltes Bier genießen, macht das Braumanufaktur Forsthaus Templin im Sommer idyllisch, aber das herzhafte Essen ist perfekt für die Abwehr der Kälte in den Wintermonaten. Der Gedanke, einen Sonntagsbraten hier zu essen, macht das Wissen, dass der Winter kommt ein bisschen erträglicher.
Die Speisekarte von der Braumanufaktur Forsthaus Templin
Sülze mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln am Braumanufaktur Forsthaus Templin, eine Brauerei, ein Biergarten und ein Restaurant am Rande des Templiner Sees außerhalb Berlins
Für diejenigen, die mit Kindern kommen, gibt es einen kleinen Streichelzoo mit Ziegen, Hühnern und Kaninchen und einen Spielplatz, der einen seltsamen Hüpfhügel hat, den die Kinder lieben werden.
Du kannst mehr über das Braumanufaktur Forsthaus Templin, inklusive Öffnungszeiten und Wegbeschreibung von Berlin auf ihrer Webseite erfahren oder auf der Facebook-Seite auf “Gefällt mir” klicken, um auf dem neuesten Stand zu bleiben.
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